Если это главное требование, то Fairphone купите и используйте его как точку доступа. Там можно разблокировать загрузчик, сменить IMEI, получить root доступ. Есть и другие варианты, но мне не известны модели автономных портативных Wi-Fi роутеров с возможностью смены IMEI из web-интерфейса. Только AT-команды с ПК.
Прошивку конечно нужно сменить.